Кондитеры повышают цены на свои товары на 13,4 процента, подсчитала исследовательская компания NIQ. Это максимальный показатель среди всех бакалейных товаров, при том, что годовая инфляция в США составила чуть больше 3 процентов. Поставки сахара из Мексики, которая также столкнулась с засухой, не спасают американский рынок.

Производители руководствуются логикой: лучше больше платить за сахар и переложить бремя на потребителей, чем остаться без него вовсе.

Нехватку сахара сравнивают с последствиями урагана "Катрина" в 2005 году. Тогда непогода уничтожила значительную часть урожая тростника в Луизиане и повредила перерабатывающие заводы.