Как следует из опроса РИА Новости представителей ресторанной отрасли, рестораны "Мясо&Рыба" продали все депозиты на столики в новогоднюю ночь еще в ноябре (в прошлом году их бронировали до середины декабря). На предновогоднюю неделю сделано большое количество заказов от компаний, которые проводят мини-корпоративы (в прошлом году этого не было).
Нет свободных столов на Новый год и в столичном ресторане "Матрешка".
"Мы распродали все места еще в конце ноября. Проводим огромное количество корпоративов, рассчитанных на 10-30 человек. Но под закрытие "Матрешку" не сдаем, отдаем предпочтение обычным гостям", - рассказал управляющий ресторана Сергей Меркулов.
Примерно с 10 декабря перестали принимать резервы на большие столы от 8 до 20 персон и в московском ресторане SAVVA.
"Все возможные места на большие группы уже заняты до 31 декабря. На сегодняшний день еще возможно забронировать столы от 2 до 6 персон, важно уточнять время и дату, так как желающих много. Скорее всего, к 15-17 декабря мы закроем бронирование столов, - сообщил гендиректор ресторана Максим Романцев.
О том, что москвичи в этом году гораздо активнее бронируют столики на новогодние праздники, рассказал и соучредитель баров Stereo People Group (Dogs in the fog, "Техника безопасности", Stereo People) Андрей Третьяков.
"Места еще есть, самая высокая активность по броням начинается после двадцатых чисел декабря, ожидаем, что к 25-26 числам места закончатся", - сообщил он.
В свою очередь операционный директор ресторана Touch Chef's Place&Bar Алексей Шмелев отметил рост количества корпоративов - на 15 процентов к прошлому году. Рост спроса на новогодние даты видит и управляющая рестораном "Гермес" Сабина Юсубова.
"Многие планируют праздновать Новый год не дома. Корпоративы в компаниях в этом году составляют большую часть броней. Банкетные площадки разбирают заранее, записи идут уже на янва
Новогодняя ночь в ресторане обойдется одному человеку в среднем от 10 до 50-60 тысяч рублей. Иногда в некоторых местах стоимость доходит до 200 тысяч.
В программу обычно входят еда, напитки, поздравления Деда Мороза и Снегурочки, а также шоу-программа и музыкальные выступления, в том числе звезд эстрады.